Blast Chiller - серия контроллеров для шоковой заморозки — будущее индустрии

В условиях современного пищевого производства и хранения продуктов все большую популярность приобретает технология шоковой заморозки. Она позволяет сохранять свежесть, вкус и питательные свойства продуктов, обеспечивая их длительное хранение без потери качества. Ключевой элемент этой технологии - контроллеры, обеспечивающие точное управление процессом заморозки.

Шоковая заморозка — это метод быстрого охлаждения продуктов до очень низких температур (обычно -18°C и ниже) за короткое время. В отличие от традиционной заморозки, где охлаждение происходит медленно, шоковая заморозка минимизирует образование крупных кристаллов льда, что позволяет сохранить текстуру, вкус и питательные вещества продуктов. Эта технология особенно востребована в пищевой промышленности, где важны как качество, так и скорость заморозки.

Серия контроллеров Blast Chiller

Контроллеры серии Blast Chiller представляют собой инновационное решение для управления процессами шоковой заморозки. Они разработаны с учетом требований современного пищевого производства и предназначены для обеспечения максимально эффективной и безопасной заморозки продуктов. Контроллеры обеспечивают высокую точность поддержания заданной температуры, что критически важно для качественной шоковой заморозки. Многозонные датчики температуры позволяют равномерно распределять холодный воздух и предотвращают перегрев или недостаточную заморозку продуктов. Система позволяет точно настраивать параметры заморозки в зависимости от типа продукта. Например, для мяса, рыбы, овощей или кондитерских изделий могут применяться разные программы заморозки, обеспечивающие наилучшие результаты. Контроллеры «Blast Chiller» разработаны с учетом требований энергосбережения. Интеллектуальная система управления регулирует мощность заморозки, снижая энергопотребление при оптимальных условиях работы. Удобный пользовательский интерфейс с сенсорным экраном позволяет легко настраивать и контролировать работу системы. Программное обеспечение поддерживает несколько языков, что делает его удобным для использования в разных странах. Высококачественные материалы и компоненты, используемые в производстве контроллеров Blast Chiller, обеспечивают их длительный срок службы и надежную работу в условиях интенсивного использования. Шоковая заморозка — это будущее пищевой индустрии, и контроллеры Blast Chiller играют ключевую роль в реализации этого процесса на высшем уровне.