Холодильные машины

Специализированные холодильные машины необходимы для отвода тепла, чтобы поддерживать температурный показатель на объекте ниже, чем вокруг. Данное оснащение может функционировать при широком разбросе температурных показателей: от плюс 10 до минус 80. Функционирование этих установок основывается на принципе теплового насоса – они берут тепло от объекта, тратят при этом определенную энергию.

Категории оборудования

Существуют различные типы холодильных машин:

• парокомпрессионные;

• пароэжекторные;

• воздушно-расширительные;

• абсорбционные.

Все они задействуются для охлаждения продуктов питания и жидкостей, в том числе используются для правильного сбережения срезанных растений, в химической индустрии, для изготовления кондитерских изделий.

В парокомпрессионном оснащении есть испаритель, конденсатор и компрессор. Сегодня это оборудование наиболее популярно. У него, как правило, достаточно большая результативность работы и при этом низкое потребление энергии.

Специфика пароэжекторных холодильных устройств заключается в том, что холодильным агентом в данном оснащении выступает вода. Аппарат может формировать сниженное давление, отчего вода в испарителе становится холодной. Пар из испарителя проникает в конденсаторное устройство, где становится жидким, при этом отдавая тепло в окружающую среду. В воду, которая охлаждает, добавляется жидкость из конденсаторного оборудования, что подается в испаритель.

Подбор холодильных машин необходимо осуществлять, исходя из того, какой температурный режим должно поддерживать холодильное оборудование и от того, сколько тепла следует отвести от объекта, подлежащего охлаждению. Если нужна, к примеру, температура в минус 50 градусов, то одноступенчатые устройства не способны ее формировать. Если от объекта нужно отвести много тепла, то лучше приобрести оборудование с винтовым или центробежным компрессорным устройством.

Кроме того, при выборе следует учитывать расходы на приобретение. В это понятие входят капитальные расходы и эксплуатационные. Первые расходы единовременные – покупка оборудования, затраты на транспортировку и установку. Эксплуатационные же расходы подразумевают содержание обслуживающего персонала, плату за электрическую энергию, может быть, оплата аренды помещения.

Важные критерии холодильных машин: надежность и продолжительный период службы.